• Advertentie plaatsen
  • Inloggen

Chef kok gezocht

Aangeboden een maand geleden door Garnwerdaanzee (504x bekeken, 0x bewaard)

Kenmerken

Plaats
Garnwerd
Branche
Horeca - Toerisme - Recreatie
Provincie
Groningen
Werk-/denkniveau
MBO
Uren
24-36 uur per week
Leidinggevend
nee

Omschrijving

Kom jij ook werken bij de leukste werkgever van het noorden?

Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en enthousiaste Chef-kok met leidinggevende ervaring en passie voor het vak die ons keukenteam komt aansturen. In dit prachtige restaurant aan het water worden zowel gasten uit de leisure- als corporate markt ontvangen! Een ieder kan van een uitgebreide lunch en diner genieten uit een bijzondere keuken, waarbij veel aandacht wordt besteed aan kwaliteit! 

Taakomschrijving

Stressbestendigheid is in onze drukke keuken een must. De moderne en goed geoutilleerde keuken is van alle gemakken voorzien. Onze keuken bedient grote diners, buffetten en a la carte van hoge kwaliteit. Het behouden van overzicht en het bewaken van elk bereidingsproces in de keuken is erg belangrijk. Als Chef-kok bij Garnwerd aan Zee werk je in een bedrijf dat veel piekmomenten kent. Je komt in een klein keukenteam waar collegialiteit voorop staat, maar waar wel hard gewerkt moet worden. Je bent creatief en bedenkt menu's voor groepen en voor de halfjaarlijks wisselende kaart. 

Bereidingswijzen en calculaties verwerk je in het systeem HOREKO. Ervaring met dit systeem is een pre.

Functieomschrijving

Jouw taken en verantwoordelijkheden zijn:

  • Het aansturen van het keuken team;
  • Efficiënt roosteren;
  • Het waarborgen van procedures en processen;
  • Motiveren, begeleiden en coachen van medewerkers;
  • Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;
  • Zorgen voor een goede naleving van voorschriften met betrekking tot hygiëne.

Functie-eisen

Als Chef Kok wordt het volgende van je verwacht:

  • Leidinggevende ervaring met een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
  • Ervaring met banqueting/buffet partijen;
  • Je bent enthousiast en inspireert je team;
  • Je bent innovatief en hebt een commercieel inzicht;
  • Je bent nauwkeurig en geordend;
  • Je hebt kennis van voorkomende allergieën en dieetwensen;
  • Kritisch op inkoop en calculaties.

Staat bij jou gastvrijheid, kwaliteit en service net zo hoog in het vaandel als bij ons, dan ben jij wellicht diegene die wij zoeken. Stuur je CV en motivatie naar info@garnwerdaanzee.nl

Wie zijn wij?

Garnwerd aan Zee is een unieke locatie voor eten en drinken in de provincie Groningen. Het ruim opgezette en toch intieme restaurant biedt ook een beleving op één van de terrassen aan het water. De locatie is geschikt voor dineren, bruiloften, feesten, evenementen en vergaderingen. 

Multifunctioneel en met alle faciliteiten, en een uitstekende keuken, biedt de horecagelegenheid alles wat de gast van een moderne locatie mag verwachten. Daarnaast beschikt Garnwerd aan Zee over een eigen haven voor vaste ligplaatsen en passanten, voorzien van uitstekende voorzieningen.


Stuur door

€ 1,-

Bieden is ook mogelijk!

een maand lid van Speurders.nl
Garnwerd, Groningen
  Advertentienummer: 186660941